ALTAA - Alliance pour les Transitions Agricoles et Alimentaires se construit collectivement depuis septembre 2022. Ses objectifs ? Faciliter la mise  en mouvement, outiller les acteurs engagés sur les territoires et créer une force de proposition et d’action pour faire évoluer les visions et les cadres nationaux et européens. 

Les impacts positifs des régimes plus végétalisés sur l’environnement et la santé sont aujourd’hui scientifiquement reconnus. Pourtant cette question est souvent peu abordée dans les stratégies alimentaires. Comment accompagner et faciliter ce changement pour permettre la transition vers des régimes alimentaires durables, culturellement acceptables, bons pour la santé, économiquement justes et accessibles ? Et surtout, comment les acteurs engagés sur les territoires (associations, collectivités, entreprises de l’ESS, chercheurs.euses …) font déjà bouger les lignes ? 

Etat des lieux partagé des initiatives existantes pour identifier et partager collectivement les leviers de changement. Les initiatives partagées nourrissent la boîte à outils d'ALTAA pour faire évoluer les environnements alimentaires. Celles-ci seront publiées sous la forme d'une cartographie en ligne des initiatives début 2025 et sera mise à jour avec vos nouvelles contributions.

En tant qu’alliance, ALTAA réalise un état des lieux en se basant sur votre expérience.

Aujourd’hui quelles sont les initiatives qui contribuent à : 

• Faciliter l’accès à une assiette plus végétale ? 

• Susciter l’envie de changer ses habitudes de consommation ? 

• Accompagner l’adaptation de l’offre alimentaire (de la production en passant par la transformation jusqu’à la distribution et la restauration) ?